【レビュー】ソリス バッククイック576で食材のロスが激減！家庭用真空パック器の決定版を徹底解説

「まとめ買いしたお肉、気づいたら冷凍焼けして味が落ちていた……」

「使いきれなかった野菜を冷蔵庫の奥でダメにしてしまった……」

自炊を頑張る方なら、誰もが一度は経験するこんな悩み。食材を無駄にするのはお財布にも痛いですし、何より心が痛みますよね。そんな「もったいない」を根本から解決してくれるのが、今回ご紹介するソリス（Solis）の真空パック器「バッククイック576」です。

真空パック器というと、なんだかプロの道具っぽくて難しそう……と思うかもしれません。でも、このソリス576は「驚くほどシンプル」で「日常に溶け込む」設計なんです。

この記事では、実際にバッククイック576を使うことで、私たちの暮らしがどう豊かになるのか、その「ベネフィット」を中心に詳しくお伝えしていきます。

商品の基本情報

まずは、ソリス バッククイック576がどのような製品なのか、基本情報を整理しておきましょう。

ソリスは1908年にスイスで創業された、110年以上の歴史を持つ老舗メーカーです。プロ仕様のヘアドライヤーなどで有名ですが、キッチン家電でもその「質実剛健」なスイス品質が光っています。

項目	内容
メーカー	ソリス（Solis）
商品名	バッククイック576（SK576）
価格（目安）	12,000円〜15,000円前後（楽天調べ）
本体サイズ	約 幅37cm × 奥行14.5cm × 高さ7cm
重量	約 1.3kg
吸引力	最大 -0.7bar（家庭用としては十分すぎるパワー）
主な機能	全自動吸引＆シール、パルス真空機能（手動調整）

手に持ってみると、意外なほど軽くてコンパクトです。キッチンの引き出しや棚の隙間にスッと収まるサイズ感は、日本の家庭には嬉しいポイントですね。

ソリス バッククイック576の主な特徴

このモデルが他の真空パック器と一線を画すのは、単に「空気を抜く」だけではない細やかな配慮があるからです。

【特徴1】ボタン一つで「プロの鮮度」が手に入る操作性

バッククイック576の最大の魅力は、操作がとにかく簡単なことです。専用の袋に食材を入れ、本体にセットしてフタを閉めたら、ボタンをポチッと押すだけ。

これだけで、袋の中の空気が強力に抜かれ、自動的に熱で袋の口を閉じて（シール）くれます。機械操作が苦手な方でも、説明書を読み込む必要がないほど直感的です。この「手軽さ」こそが、忙しい夕食の準備中にサッと使える秘訣です。

【特徴2】柔らかい食材も潰さない「パルス真空機能」

「真空パック器って、パンやお菓子をいれると潰れちゃうでしょ？」という心配。ソリス576なら不要です。

このモデルには「パルス真空」という機能が備わっています。これは、ボタンを押している間だけ空気を抜き、離すと止まる仕組みです。少しずつ空気を抜くことができるので、柔らかいパンや、水分を含んだ煮物、潰れやすいポテトチップスなども、最適な状態でパックできます。この「加減ができる」というのが、料理好きにはたまらないメリットです。

【特徴3】キッチンを邪魔しないスリムなスイスデザイン

機能はもちろんですが、見た目の美しさも重要ですよね。バッククイック576は、無駄を削ぎ落としたスタイリッシュなデザインが特徴です。

シルバーを基調とした清潔感のあるルックスは、出しっぱなしにしておいてもインテリアの邪魔をしません。むしろ「こだわりの道具があるキッチン」という雰囲気を演出してくれます。重さも1.3kgと軽量なので、使いたい時だけ片手でサッと取り出せる取り回しの良さがあります。

使用体験：実際に使ってみて感じたこと

実際に私の家で使ってみて、一番感動したのは「食材の寿命が劇的に伸びたこと」です。

週末にスーパーで大容量のパック肉を買ってきて、一食分ずつ真空パックにして冷凍庫へ。これまではラップで包んでジップロックに入れていましたが、どうしても隙間の空気で酸化し、1〜2週間もすると「冷凍庫臭」が気になっていました。

しかし、ソリス576で真空にしたお肉は、1ヶ月経っても見た目が鮮やか。解凍して焼いた時のジューシーさが全然違います。「あ、これ、外食しなくても家で十分美味しいステーキが食べられるな」と確信した瞬間でした。

また、意外な活用法だったのが「食べ残しのお菓子」です。ポテトチップスなどを真空（あるいはシールのみ）にすることで、数日後でもパリパリのまま。湿気て捨ててしまうという罪悪感から解放されました。

メリットとデメリット

どんなに良い製品でも、良い点と気になる点はあります。正直にお伝えしますね。

メリット

• 圧倒的な鮮度保持力： 酸化を防ぐので、お肉や魚の変色・乾燥がほとんどありません。
• 時短調理の味方： 下味をつけたお肉を真空にすると、浸透圧で味が染み込みやすくなります。
• 冷蔵庫がスッキリ： 袋が食材にピタッと密着するので、タッパー保存よりも省スペースです。
• 操作が静か： この手の製品の中では比較的動作音が抑えられており、夜間でも使いやすいです。

デメリット

• 専用袋のコスト： 繰り返し使えるタイプもありますが、基本的には消耗品の袋代がかかります（ただし、食材を捨てるロスを考えれば十分元は取れます）。
• 液体の取り扱い： 水分が多すぎるものは、そのまま吸うと故障の原因になります（少し凍らせてからパックするか、パルス機能で様子を見ながら行う工夫が必要です）。

他の製品との比較

有名な「フードセーバー」などと比較されることも多いですが、ソリス576の強みは「シンプルさとコスパのバランス」にあります。

ハイエンドモデルにはロールカッターが内蔵されていたりしますが、その分本体が大きく重くなりがちです。ソリス576は「必要な機能を凝縮して、コンパクトにまとめた」潔さがあります。「多機能すぎて使いこなせないのは嫌だけど、安物で失敗したくもない」という層に、まさにピッタリな一台です。

こんな人におすすめ

ソリス バッククイック576は、特に以下のような方に自信を持っておすすめできます。

1. 共働きで「まとめ買い」が習慣の方： 週末に仕込んで、平日の調理時間を短縮しつつ、常に新鮮な食材を味わえます。
2. 釣りが趣味の方や、家庭菜園をしている方： たくさん獲れた魚や野菜を、最高の状態で保存して友人にお裾分けすることもできます。
3. キャンプやアウトドアが好きな方： 食材を真空パックにして持っていけば、クーラーボックスの中も濡れず、ゴミも最小限に抑えられます。
4. 「丁寧な暮らし」を少しずつ始めたい方： 良い道具を使うことで、食材一つひとつを大切にする気持ちが芽生えます。

購入前に確認すべきこと

購入を検討される際、以下の2点だけはチェックしておいてください。

• 置き場所の確保： コンパクトとはいえ、幅37cmあります。キッチンのどこに置くか、事前にシミュレーションしておくとスムーズです。
• 専用袋の在庫： 楽天などで本体を購入する際、一緒に予備の専用袋（フィルムバッグ）も数種類買っておくのがおすすめです。届いたその日から、いろんな食材をパックしたくなること間違いなしですから。

まとめ

ソリスのバッククイック576は、単なる保存家電ではなく、私たちの食生活を「豊かに、賢く」変えてくれるパートナーです。

食材のロスが減り、家計が助かる。それだけでなく、いつでも美味しい状態で食べられる喜び。この一台があるだけで、毎日の料理が少しだけクリエイティブで、楽しいものに変わります。

もしあなたが「食材を無駄にしたくない」「もっと手軽に美味しいものを食べたい」と願っているなら、ソリス576はその期待にしっかりと応えてくれるはずです。

よくある質問（FAQ）